¿Alguna vez te has preguntado, ¿Cómo hacer salmón al horno que sea delicioso y a la vez fácil y rápido? Pues hoy te enseñaremos el paso a paso para cocinar un jugoso salmón al horno con vegetales que te encantará a ti y a toda tu familia, porque cuando hagas esta receta, querrás repetir y tu familia también.
En tan solo 30 minutos tendrás en la mesa un plato nutritivo y lleno de sabor que rápidamente se convertirá en uno de tus favoritos. Además, el salmón aporta proteínas, vitaminas y ácidos grasos omega 3, ideales para mejorar la salud cardiovascular.
¡Así que manos a la obra y comencemos con esta sencilla receta de salmón al horno!
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Beneficios del salmón al horno
Ácidos Grasos Omega-3
El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Estos nutrientes pueden reducir la inflamación, mejorar la función cerebral y apoyar la salud cardiovascular.
Proteína Completa en el salmón al horno
El salmón es una fuente de proteína completa, lo que significa que proporciona todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. La proteína es esencial para la reparación y el crecimiento de tejidos, así como para mantener la masa muscular.
Vitaminas y Minerales
Esta receta aporta una gama de vitaminas y minerales beneficiosos, como la vitamina D, que es esencial para la salud de los huesos y el sistema inmunológico. También es una buena fuente de selenio, un antioxidante que protege las células del daño.
Facilidad de Preparación
Cocinar el salmón al horno es una forma rápida y sencilla de obtener todos estos beneficios. El proceso de horneado mantiene los nutrientes intactos y realza los sabores naturales del pescado, lo que resulta en una comida deliciosa y saludable en poco tiempo.
Ingredientes para 2 raciones:
- 2 filetes de salmón de 150g cada uno.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado (ideal para el salmón al horno)
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1/2 cebolla
Preparación de salmón al horno:
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180°C. Mientras se calienta el horno, lavamos bien las verduras, pelamos la papa y la cebolla y cortamos todo en rodajas no muy finas.
Dispón las rodajas de vegetales en una fuente para horno. Rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Ahora vamos a preparar el salmón. En un recipiente mezclamos el jugo de medio limón, el ajo picado, el perejil, sal, pimienta y aceite de oliva. Removemos bien y untamos la mezcla sobre los filetes de salmón por ambos lados.
Colocamos los filetes sobre la fuente con los vegetales y llevamos el salmón al horno por unos 20-25 minutos. El tiempo puede variar según el tamaño de los filetes.
Pasado este tiempo, sacamos del horno y servimos bien caliente. El salmón quedará en su punto jugoso y con la piel crujiente.
¡Y listo! En pocos pasos tendrás un delicioso salmón al horno con vegetales perfecto para cualquier comida. Acompáñalo con una guarnición de arroz blanco o ensalada verde.
Esperamos que disfrutes cocinando esta receta tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
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